’t Bakhuus is een snelgroeiende franchiseformule in Nederland, waarbij de kwaliteit van ingrediënten tot aan het bord, de uitstraling, de sfeer en de vriendelijke omgang met klanten gewaarborgd blijven.
Huissen ligt in de gemeente Lingewaard, in Gelderland. In Huissen wonen ongeveer 18.395 mensen (bron: CBS). Vrij gemiddeld voor een plaats van deze grootte. Per huishouden verdient men gemiddeld €36.000. Het landelijk gemiddelde, exclusief vakantietoeslag, is bruto €36.500. Het gemiddeld inkomen in Huissen ligt dus lager. Bij elkaar genomen verdienen de inwoners van Huissen dus zo’n €301.009.091. Dit ziet men weer terug in de WOZ-waarde van de huizen, welke gemiddeld €231.000 is in Huissen. In 2020 was de WOZ waarde in Nederland gemiddeld €270.000, in Huissen ligt dit dus lager. In Huissen hebben 4.5% van de mensen een uitkering. Waarmee het totaal aantal uitkeringsgerechtigden op 828 uitkomt.
Huissen is voornamelijk een forensenstad, met steden als Arnhem en Nijmegen in de buurt. De tuinbouw speelt echter nog altijd een belangrijke rol in de stad. Daarnaast heeft Huissen veel oude tradities weten te bewaren, zoals de processie (Umdracht), de Huissense Gilden, carnaval, de kermis met de bijbehorende traditie van het ‘Vleiskeure’ op de donderdag voorafgaand de kermis en het eigen dialect. Hierdoor heeft Huissen een duidelijk zuidelijk karakter. In het oosten van Huissen zijn grote uiterwaarden te vinden en in het noorden vormt de Huissensedijk de grens met Arnhem. Bij het industriegebied Looveer is Huissen via een veerpont over de Nederrijn verbonden met Liemers. In het zuiden ligt het industrieterrein Pannenhuis, dat toegang biedt tot een grote veiling en het agropark Bergerden. In het centrum van Huissen zijn veel winkelstraten en horeca te vinden. Door de bombardement in de Tweede Wereldoorlog is het aantal historische gebouwen gering. Het centrum is met name tijdens diverse activiteiten niet toegankelijk. Ondanks dat er op meerdere plaatsen geparkeerd kan worden (blauwe zone) zijn er op twee plekken net buiten het centrum grote parkeerplaatsen aangelegd.
Er zijn naast ’t Bakhuus ook nog andere franchiseformules waarvoor Huissen interessant is. Bekijk alle franchise mogelijkheden in Huissen.
Franchiseformule ’t Bakhuus valt binnen de branche eetcafé & restaurant. De branche eetcafé en restaurant valt onder horeca en kent een verscheidenheid aan ondernemingen. Het marktaandeel van restaurants is circa 28% in de foodservicemarkt (eten buitenshuis). Enkele bekende formules die actief zijn in de branche zijn De Beren Restaurants, eazie, Humprey Restaurants en Subway.
De branche profiteert optimaal van de aantrekkende economie, onder meer door hogere consumentenbestedingen, een aantrekkende zakelijke vraag en meer toerisme. Circa 31% van al het voedsel, eten consumenten buitenhuis, 69% van al het voedsel is afkomstig uit de foodretail (supermarkten en speciaalzaken).
De consument blijft kritisch op zijn uitgaven en laat zich steeds meer leiden door kortingsacties en de nieuwste trends, waaronder de toenemende behoefte aan gemak en de toenemende aandacht aan verse, gezonde en lekkere maaltijden. De consument heeft vaak weinig tijd, wil flexibel zijn en wil eten of drinken waar en wanneer het hem uitkomt. Hierdoor vinden er verschuivingen van de vraag plaats naar andere, veelal branchevreemde aanbieders. Detaillisten integreren food concepten in hun winkels om meer klantbeleving te creëren en de verblijfsduur in het hun winkels te verlegen. Ook vanuit de supermarkten neemt de concurrentie toe. Zij kunnen, vanwege hun inkoopvolume, producten tegen een veel lagere prijs inkopen en zien kansen in de toenemende behoefte aan gemak bij de consument. Door de bovenstaande trends neemt ook het online thuisbezorgdiensten en leveranciers van maaltijdboxen sterk toe. Dit remt dan ook de trendmatige groei van de buitenhuisconsumptie.
Ondertussen groeit ook in de sector zelf het aanbod van eetcafés en restaurants. Kwaliteit en gastheerschap worden steeds vaker een vanzelfsprekendheid en geen onderscheidende factor. Daarnaast is de locatie in combinatie met het juiste concept doorslaggevend in de mate van succes.
Bron: ABN Amro Insights, Rabobank Cijfers & Trends
