De Beren is een horecaketen met restaurants door heel Nederland
Lisse is onderdeel van de gemeente Lisse, binnen de provincie Zuid Holland, en heeft 22.655 inwoners (bron: CBS). Het gemiddelde inkomen per huishouden is €36.600. Het landelijk gemiddelde ligt op €36.500 bruto, exclusief vakantietoeslag. Dit maakt dat Lisse een relatief hoger inkomen heeft, met een geschat verzamelinkomen van alle inwoners van €376.896.818. De WOZ-waarde van de huizen ligt in Lisse op gemiddeld €251.000. Lager dan het landelijk gemiddelde van €270.000. Daarnaast hebben 3.9% van de mensen in Lisse een uitkering. Dit maakt dat in totaal 884 inwoners van Lisse een uitkering krijgen.
Rond 1500 was Lisse nog vrij klein. Door aanhoudende oorlogen heerste er armoede. Lisse moest het voornamelijk hebben van de landbouw, veeteelt en turf. In de daaropvolgende eeuwen ontstond de bloembollencultuur. Hierop volgde veel werkgelegenheid en welvaart. In het noordwesten van Lisse ligt de Keukenhof. Jaarlijks komt het bloemencorso van de bollenstreek langs het dorp. Lisse heeft vier bedrijventerreinen. Het dorp is bereikbaar via de A4, A44, N207 en N208. Populaire winkelstraten zijn o.a. Blokhuis, Kanaalstraat, Heereweg, Meer en Duin en De Madelief. In Lisse kan men gratis parkeren. In het centrum geldt er wel een parkeerverbod.
Er zijn naast De Beren restaurants ook nog andere franchiseformules waarvoor Lisse interessant is. Bekijk alle franchise mogelijkheden in Lisse.
Franchiseformule De Beren restaurants valt binnen de branche eetcafé & restaurant. De branche eetcafé en restaurant valt onder horeca en kent een verscheidenheid aan ondernemingen. Het marktaandeel van restaurants is circa 28% in de foodservicemarkt (eten buitenshuis). Enkele bekende formules die actief zijn in de branche zijn De Beren Restaurants, eazie, Humprey Restaurants en Subway.
De branche profiteert optimaal van de aantrekkende economie, onder meer door hogere consumentenbestedingen, een aantrekkende zakelijke vraag en meer toerisme. Circa 31% van al het voedsel, eten consumenten buitenhuis, 69% van al het voedsel is afkomstig uit de foodretail (supermarkten en speciaalzaken).
De consument blijft kritisch op zijn uitgaven en laat zich steeds meer leiden door kortingsacties en de nieuwste trends, waaronder de toenemende behoefte aan gemak en de toenemende aandacht aan verse, gezonde en lekkere maaltijden. De consument heeft vaak weinig tijd, wil flexibel zijn en wil eten of drinken waar en wanneer het hem uitkomt. Hierdoor vinden er verschuivingen van de vraag plaats naar andere, veelal branchevreemde aanbieders. Detaillisten integreren food concepten in hun winkels om meer klantbeleving te creëren en de verblijfsduur in het hun winkels te verlegen. Ook vanuit de supermarkten neemt de concurrentie toe. Zij kunnen, vanwege hun inkoopvolume, producten tegen een veel lagere prijs inkopen en zien kansen in de toenemende behoefte aan gemak bij de consument. Door de bovenstaande trends neemt ook het online thuisbezorgdiensten en leveranciers van maaltijdboxen sterk toe. Dit remt dan ook de trendmatige groei van de buitenhuisconsumptie.
Ondertussen groeit ook in de sector zelf het aanbod van eetcafés en restaurants. Kwaliteit en gastheerschap worden steeds vaker een vanzelfsprekendheid en geen onderscheidende factor. Daarnaast is de locatie in combinatie met het juiste concept doorslaggevend in de mate van succes.
Bron: ABN Amro Insights, Rabobank Cijfers & Trends
