Soil Vegan Café franchise is een modern plantaardig restaurant dat creatieve veganistische gerechten serveert, geïnspireerd door verschillende wereldkeukens en klassieke comfort food met een Nederlands tintje.
Het concept richt zich op het serveren van smaakvolle, innovatieve maaltijden waarbij plantaardige vervangers worden gebruikt voor traditionele eiwitten.
• Voorgerechten: bedoeld om te delen. Klassieke voorgerechten zoals ribbetjes, pulled pork taco’s, bitterballen en kabeljauwkroketten, onder andere.
• Hoofdgerechten: onderverdeeld in warme kommen, broodjes & hamburgers en salades. Warme kommen bestaan uit noedels en rijstgerechten met rijke bouillons, creatieve sauzen en plantaardige eiwitten. Broodjes en hamburgers bieden heerlijke veganistische versies van populaire gerechten zoals cheeseburgers, gefrituurde kip en pulled pork. Salades combineren verse producten met veganistische eiwitten en krachtige dressings.
• Desserts: Klassiekers zoals cheesecake, Snickers-repen en appeltaart, die heerlijk blijven terwijl het menu volledig veganistisch blijft.
Het menu is bewust divers, zodat het zowel toegewijde veganisten als mainstream gasten die op zoek zijn naar smaakvolle maaltijden aanspreekt. Soil Vegan Café legt de nadruk op moderne, toegankelijke veganistische gerechten in een informele maar eigentijdse setting, waardoor het een concept is met een sterk groei- en franchisepotentieel.
Gestructureerd maar flexibel. We werken samen met een netwerk van gekwalificeerde, vooraf geselecteerde leveranciers om consistente kwaliteit en duurzaamheid op alle locaties te garanderen. De inkoop blijft echter gedecentraliseerd, waardoor elke eenheid waar mogelijk lokaal kan inkopen, met name voor verse producten en regionale specialiteiten.
Deze balans zorgt ervoor dat de normen hoog blijven, terwijl de lokale economieën worden ondersteund en de flexibiliteit in de dagelijkse bedrijfsvoering behouden blijft.
| Activiteit: | We brengen grote smaken in plantaardig voedsel met behulp van techniek en de beste ingrediënten om voedsel te maken dat zowel lekker als duurzaam is. |
|---|---|
| Branche: | eetcafé & restaurant - horeca |
| Werkt met ondernemers sinds: | 2018 |
| Entreegeld: | € 20.000 |
| Jaarlijkse franchisefee: | 6% van de omzet en 1% marketingfee |
| Totale investering: | € 300.000 - € 500.000 |
| Benodigd eigen vermogen: | € 100.000 |
| Gemiddelde omzet pv: | Omzetprognose € 500.000 |
| Type samenwerking: | Soft Franchise |
| Omschrijving training: | E-learnings en training op locatie |
| Hoe is de inkoop geregeld: | Deels centraal, deels individueel |
| Verkoop oppervlakte: | 60 - 150 m² |
| Locatie omschrijving: | SOIL-locaties zijn stedelijk, sociaal en plaatsen met veel voetgangers en een mix van lokale bewoners en bezoekers. De ideale locatie moet goed zichtbaar zijn en mogelijkheden bieden voor terraszitplaatsen. De sfeer moet overdag energiek zijn en 's avonds |
| Verzorgingsgebied: | Vanaf 50.000 inwoners |
