Sinds de opening van onze eerste vestiging in 2016 is The Happiness Café uitgegroeid tot een geliefde ontmoetingsplek in het hart van de stad. Een plek waar mensen samenkomen om op te laden en te genieten. Warm, positief en uitnodigend – met gezond en smaakvol eten, gecombineerd met persoonlijke aandacht. Of je nu langskomt voor een voedzaam ontbijt, een kleurrijke lunch of een goede kop koffie met huisgemaakt gebak: bij The Happiness Café draait alles om een moment van geluk. Voor jezelf én voor anderen.
Onze missie is helder: een gezonde en bewuste levensstijl toegankelijk en inspirerend maken. En dat doen we met liefde, elke dag opnieuw.
Assen is onderdeel van de gemeente Assen, binnen de provincie Drenthe, en heeft 67.073 inwoners (bron: CBS). Het gemiddelde inkomen per huishouden is €32.200. Het landelijk gemiddelde ligt op €36.500 bruto, exclusief vakantietoeslag. Dit maakt dat Assen een relatief lager inkomen heeft, met een geschat verzamelinkomen van alle inwoners van €981.704.818. De WOZ-waarde van de huizen ligt in Assen op gemiddeld €162.000. Lager dan het landelijk gemiddelde van €270.000. Daarnaast hebben 4.4% van de mensen in Assen een uitkering. Dit maakt dat in totaal 2.951 inwoners van Assen een uitkering krijgen.
In de periode van 1900 – 2000 is Assen snel gegroeid. Voor de Tweede Wereldoorlog groeide de werkgelegenheid en daarmee het inwonertal tot ongeveer 22.000 mensen. Na de oorlog verdubbelde dat aantal. Na de Tweede Wereldoorlog werd een aantal grote woonwijken gebouwd. Assen heeft negen woonwijken, die soms weer zijn opgedeeld in buurten. Het oudste is het centrum, waarna “over het spoor” Assen-Oost werd gebouwd, dat in de volksmond ook wel Vredeveld wordt genoemd. Deze wijk is vanuit het verleden op te splitsen in verschillende buurten, zoals het Rode, Blauwe en Witte dorp, de Schildersbuurt, Amelterhout en de villawijken Sluisdennen, Vreebergen en Houtlaan. In Assen-Oost wordt een nieuwe woonbuurt ingericht, Park Diepstroeten, op het voormalige terrein van de stichting Hendrik van Boeijenoord. De tweede uitbreiding in Assen zijn de wijken de Lariks en Noorderpark, vervolgens werden Vredeveld en Noorderpark vergroot en werd de wijk Pittelo gebouwd. Begin jaren 70 kwam de wijk Assen-West tot stand; deze bestaat uit de buurten Baggelhuizen, Kortbossen en Westerpark. In de jaren 80 en 90 werden Peelo en Marsdijk gebouwd. In 1997 volgde Kloosterveen, vernoemd naar een oude buurtschap, waar ruim 11.000 mensen wonen (2015). De wijk is opgedeeld in 15 woonbuurten met diverse woonstijlen. In het hart van de wijk werd in 2010 het winkelcentrum ‘Kloosterveste’ geopend. De hoofdmoot van het winkelaanbod in Assen bevindt zich in de historische binnenstad, met onder meer Warenhuis Vanderveen en het overdekte winkelcentrum de Triade. Verder zijn er diverse moderne (overdekte) winkelcentra in de verschillende wijken van Assen. De koopavond is op vrijdagavond en op elke laatste zondag van de maand zijn er koopzondagen. In het noorden van stad bevindt zich een grote woonboulevard. Tot ongenoegen van winkeliers uit de binnenstad komt erbij de A28 en het TT circuit een Factory Outlet Center.
Er zijn naast The Happiness Café ook nog andere franchiseformules waarvoor Assen interessant is. Bekijk alle franchise mogelijkheden in Assen.
Franchiseformule The Happiness Café valt binnen de branche lunchroom. Tot de branche lunchroom behoren dagzaken waar onder andere belegde broodjes, koffie, thee en vruchtensappen verkrijgbaar zijn. In vergelijking met cafetaria’s wordt er bij een lunchroom weinig alcohol geschonken en is het een eet- en drinkgelegenheid met bediening. Bij sommige lunchrooms is het ook mogelijk om een bestelling af te halen of thuis te laten bezorgen. Enkele bekende formules in de branche zijn Anne&Max, Bagels & Beans, Bakker Bart en Délifrance.
Lunchrooms kenmerken zich door flexibiliteit en wendbaarheid. De branche profiteert optimaal van de toenemende buitenhuisconsumptie. Consumenten kiezen vaker voor meerdere eetmomenten op een dag en dan veelal onderweg. Lunchrooms spelen in op de toenemende behoefte aan gemak en de toenemende aandacht aan verse, gezonde en lekkere maaltijden en bieden ook vaak een afhaal- en bezorgservice.
De branche profiteert van branchevervaging in de horeca. De opkomst van bakkerijen met hun eigen broodjescorners maar ook de ‘to go’ shops met hun eigen lunchhoekje zijn hier debet aan. Het shop-in-shop principe neemt een vlucht en ook traditionele cafetaria’s maken de conversie naar lunchrooms. De populariteit van lunchconcepten geeft de branche een eigentijds karakter.
De leegstand in winkelcentra wordt steeds vaker ingevuld met horeca, met name dagzaken. Lunchrooms zijn sterk vertegenwoordigd in (stads)centra. Locatie in combinatie met het juiste concept is doorslaggevend in de mate van succes. Een lunchroom heeft gemiddeld een vloeroppervlak van 108 m² en 48 zitplaatsen binnen en 45 zitplaatsen buiten (indien er een terras aanwezig is). De gemiddelde besteding per gast is ruim 10 euro, 59% daarvan wordt uitgegeven aan food en 41% aan dranken.
Bron: Lunchroom.nl, Rabobank Cijfers & Trends
